小吃这玩意儿,最能表现一个地方的特色。北京这个古都,几百年来大小贵族千万臣民在这里休养生息,着实造就了一种全中国乃至全世界难以望其项背的“小吃文化”。要认真研究起来,足可写出一本几十万字的大著作。 现在一一给大家介绍下:
左邻右舍褡裢火烧(天坛店)
护国寺小吃店(护国寺店)
文宇奶酪店
白魁老号饭庄(隆福广场总店)
左邻右舍褡裢火烧(天坛店)
门脸“挺有老北京韵味”,里面“人声鼎沸”。服务员“一水儿盘扣小褂”,手脚还挺勤快。褡裢火烧说白了“就是长条状的薄皮馅饼”,“用油煎过两面”,口味“很地道”,只是“等的久了点”,没办法,“现做的嘛”。“免费的”棒子面粥虽然稀薄,但“很香”,搭配着吃“没得说啦”。芥末墩、麻豆腐、炸灌肠也“每次必点”。
口味 22 环境 14 服务 13 人均 ¥21
别名: 周记褡裢火烧
地址: 崇文区天坛东路62号
电话: 010-67130735
护国寺小吃店(护国寺店)
老北京特色小吃店,品种“很全”,价格也“公道”。豌豆黄“细腻”,面茶“香气扑鼻”,奶油炸糕“百吃不厌”,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等,“爱吃的东西太多了”。虽说小店“没什么环境可言”,一到饭点人就“满满的”,但正是身处这样的地方,看“许多老爷爷、老奶奶,喝着豆汁,吃着焦圈”,突然明白“平淡也是一种幸福”。
口味 23 环境 11 服务 11 人均 ¥16
地址: 西城区护国寺大街93号
电话: 010-66181705
文宇奶酪店
到了南锣鼓巷,“一定要来这里尝尝”。“白生生”的原味奶酪,奶味“不浓不淡”,甜味也“正好”,吃起来那个“嫩啊”,“从嘴里直接滑进了喉咙”,“冰冰凉凉的”,太舒服了!双皮奶“很浓、很香”(吃不惯的会觉得有点腻),“比三元的好太多”。因为“店小”(就十平左右),经常“要等位”。去晚了,有些东西也可能“卖完了”。
口味 26 环境 12 服务 16 人均 ¥12
地址: 东城区南锣鼓巷49号
电话: 010-64057621
白魁老号饭庄(隆福广场总店)
“一直钟爱的老字号”。主打“老北京风味的清真小吃”,烧羊肉“每次必点”,色泽“金黄”,“外酥里嫩”,那叫一“香”;奶油炸糕、糖耳朵、糖火烧“百吃不厌”,好味道“一直没变过”。只是店“老”了,环境显得“旧旧的”,服务阿姨“永远面无表情”。
口味 20 环境 9 服务 8 人均 ¥25
地址: 东城区隆福广场前街1号
电话: 010-84012373 64060667
鼓楼姚记炒肝
都一处烧麦馆
王府井小吃街
丰年灌肠
鼓楼姚记炒肝
“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”。这里的炒肝“加了好多蒜末”,“香香稠稠,咸淡刚好”,肠子和肝儿“处理得干净”,量也“很足”。“一碗炒肝+二三两包子”,“20元不到”就能“吃饱吃好”。正是这“多少年不变”的美味和实惠,不论老头老太、白领还是潮人均“无一幸免、统统中招”,生意那个火啊,“什么时候去都有人在排队”。
口味 24 环境 8 服务 12 人均 ¥12
地址: 东城区鼓楼湾东南角
都一处烧麦馆
“京城老字号”。烧卖“可是招牌”,做得“像朵花”,“看着就有食欲”。选择也“多”,三鲜馅的“每个都有大虾仁”;猪肉馅的“香而多汁”,“吃多也不觉得腻”;什锦的“什么口味都有”,“第一次来可以尝尝鲜”。其他炒菜“一般般”,“没什么出彩的”。服务员“还算热情”,就是上菜速度“奇慢”,等得人心急。
口味 18 环境 15 服务 12 人均 ¥43
地址: 丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼
电话: 010-67606235
王府井小吃街
北京有首民谣这么唱的:“北京小吃九十九,样样叫你吃不够。”王府井小吃一条街的各式小吃,没有上百种也有九十样。如新疆式烤羊腿、甜点驴打滚、油炸灌肠等回民小吃和煎饺子、爆肚、甜食茶汤和北方小点豌豆黄等各种汉族食品。每晚入夜前,鱼贯的人潮便开始涌入夜市,把整条小吃街挤得水泄不通,在声声吆喝的摊位前放开你的胃,享受这浓郁的京味。
口味 6 环境 3 服务 5 人均 ¥24
地址: 东城区王府井好友世界商场南
丰年灌肠
不愧是老字号,吃来吃去,唯有他家“最地道”。灌肠切法“不像一般的大片”,而是“类似滚刀块儿”,“中间厚,边上薄”,这样炸出来才“一边焦一边软糯”。白嘴儿吃,还“能尝出粮食的甜味”呢;“配上蒜汁”就更别提了,和“浓浓的小米粥”一块儿下肚,俩字,“舒服”!
口味 24 环境 6 服务 7 人均 ¥9
地址: 东城区隆福寺街16号(近东四)
电话: 010-84015384
地安门小吃店
“地道的”老北京小吃店。一进门“什么都别干”,“先兵分两路找座+排队买吃的”,然后就是豆汁、焦圈、糖耳朵……“一个劲地上吧”。东西“品种不少”,“百吃不厌”,关键是“包含着民风和回忆”,那份京味儿,不是“打小吃过来的人”很难体会得到。环境也很有特色,回回去都“人头攒动”、“京腔四起”,稀罕的就是这“原汁原味的感觉”。
口味 21 环境 9 服务 11 人均 ¥12
地址: 西城区地安门外大街180号
电话: 010-64042946
隆福寺小吃店(隆福寺店)
真是老字号,“小时候经常去吃”——面茶“超级好喝”;豌豆黄“每次必点”;奶油炸糕也“不错”,要是“瞅准机会”“买到刚出锅的”,那可“太幸运了”。现在口味“大不如前”,环境、服务倒是“一如既往的差”。好在东西“管饱”又“不贵”,肚子饿时,可以来解决一顿。
口味 16 环境 8 服务 7 人均 ¥15
地址: 东城区隆福寺前街1号
电话: 010-64060668